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| オリーブ茶 | |||||||||||
オリーブ茶オリーブ葉に秘められた神秘の力とは?雨の降らない過酷な環境に育つオリーブの葉は、自らを守るためにポリフェノールの一種である オレウロペイン、アピゲニン、ルテオリン、ケセルチンなどのフラボノイドを生成します。その他にもカルシウムや鉄分、トコフェロール(ビタミンE)、カテキンなど、たくさんの栄養素がぎっしりと詰まっているんです。地中海に降り注ぐ太陽のエネルギーを葉いっぱいに受けて育つオリーブ、その中には神秘の力が宿っているんです。 オリーブって何?モクセイ科に属する節の多い常緑樹で、ヒイラギ・ジャスミン・ライラックなどの親戚にあたります。スペイン、イタリア、トルコ、シリアなどの地中海沿岸部で広く自生し、主産地にもなっております。主に果実からオリーブ油を採取するために、4000年以上前から栽培されていました 成長が早く、高さは10mを超える樹もあり、3年目くらいから実を結びます。樹齢も長く300〜400年から、1000年を超える老樹も多いそうですよ。 オリーブの葉ってなに?オリーブは1年中葉が付いています。
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