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| パインファイバー | |||||||||
パインファイバーパインファイバーって何?水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)の一種で、『特定保健用食品』の認定を受けた素材のことです。パインファイバーは、トウモロコシのデンプンに加熱・酵素処理をして、体内で消化されにくくした素材です。 安全性が高く、WHOでも「1日の摂取制限が定められていない」ほどなんです!ほんのり甘くて熱や酸にも強く保存性にも優れているので、古くからいろいろな食品に利用されているんですよ!
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